みそまんじゅう 10個入 【全菓博栄誉大賞】 スイーツお取り寄せなら【四季の旬菓と和心スイーツ 玉華堂 オフィシャルサイト】

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オンライントップ > 和菓子 > みそまんじゅう 10個入 【全菓博栄誉大賞】

とんねるずのみさなんのおかげでした「食わず嫌い王 決定戦」にて長澤まさみさんのおみやげとしてご紹介いただきました!

玉華堂名物 みそまんじゅう 全国菓子大博覧会 全菓博栄誉大賞受賞
4年に1度全国規模で開催される全国菓子大博覧会で 【全菓博栄誉大賞】を受賞した、玉華堂の名物まんじゅう。
もちっとした食感、ほんのり香るみその風味と黒糖や蜂蜜のほのかな甘みが二口目を誘います。
写真:全国菓子大博覧会【全菓博栄誉大賞】たて
素材
みそ 黒糖

大豆や米、麦などを蒸した物に麹と塩を混ぜて発酵させた調味料のこと。日本古来の調味料です。 様々な種類の味噌が作られていて、辛口の赤みそ、甘口の白みそ、合わせみそ等がある。 みそには老化防止の効果があると言われています。

サトウキビを原料として作られます。 精製していないため、色は黒褐色となります。 カルシウム・カリウムが他の糖類とは比較になら ないほどの量を含んでいるのが特徴です。 血糖値や中性脂肪の上昇を抑制するといわれています。

 

メディアに紹介されました

◆ラジオ
・K-MIX 「クレンチ&ブリスタ・radio shining」
・FMハロー「すずきしずかの金曜ラジオ」


新聞
・静岡新聞
◆雑誌
・JJ
・日経ホーム出版社 日経トレンディ
・VOCE
・TokaiWalker
・日経トレンディ
・with
・角川文庫 TokyoWalker
・角川文庫 ChouChou
◆テレビ
・SBSテレビ「とく報4時ら」
・テレビ静岡「テレしず通りパロパロ」
・静岡朝日テレビ「とびっきり!しずおか」
・フジテレビ「笑っていいとも」
・静岡第一テレビ「静岡○ごとワイド」
・テレビ朝日 「銭形金太郎」
・SBS静岡放送「静岡そこ知り」
・楽天市場 シニア市場
・TBS アッコにおまかせ

昨シーズン500000個完売

お客様からたくさんのうれしい声をいただきました。

ほかでは食べることの出来ない絶品 味噌なしでも充分に美味しいお饅頭なのですが、これがあるお陰で、甘さがさらに引き立ち、ほかでは食べることの出来ない絶品のみそまんじゅうに仕上がっています。
出来立ての美味しさ 宅急便で届いたみそまんじゅう?にビックリ!もちっとした柔らかい生地、味噌の風味と餡の甘みも丁度よく、これはそのまま出来立ての美味しさ。ご馳走様でした。おすすめできます。
何度でも食べたくなる 他のお店のどのお饅頭よりも本当にオススメです。このもっちりとした生地。このしっとりみずみずしいあんこ。甘じょっぱい美味しさが後引きます。お饅頭を普段食べない母も絶賛!!何度でも食べたくなる大好きなお饅頭です。


もちっとした食感、ほんのり香るみその風味と黒糖や蜂蜜のほのかな甘み

もちっとした当社独自の配合でつくるお饅頭生地には、ほんのり香るみそを入れ、甘さには、蜂蜜、黒糖をそれぞれいい塩梅で調整しています。
食べていただくと判るのですが、みそ風味はほどよく効いているのですが、みその塩分や辛味といったお菓子に向かない特徴はほとんど出ていません。みそのうまみの特徴が出ています。

みそまんじゅうの生地には、味噌は、もちろん蜂蜜、など、材料それぞれの特徴を出し、引き立てながら全体でひとつの味を出しています。このみそまんじゅうの生地は、何回も作っては試しを繰り返し完成した生地です。みそまんじゅうを食べて頂くと分かるのですが、みそ風味は程好く効いているのですが、みその塩分や、辛味といったお菓子に向かない特徴を抑え、味噌の旨みや、風味の特徴を生かしています。
また、生地の食感は、もっちとした特徴があります。持ってみても、食べて見ても、普通のお饅頭とは異なるのが分かります。

こだわりの餡づくり

みそまんじゅうで使用している小豆は、北海道十勝産を使用。 私たちは、和菓子は、餡が重要と考えています。 皆様ご存知のとおりおまんじゅうは、ほとんど餡で出来ています。
そのため、餡の仕上がりで、お菓子の美味しさが決まります。 当社では、餡の製造にこだわり、全ての工程を自社で行っています。
吟味した、生小豆を使い、蒸し、柔らかくし中身を取り出し、そして炊き上げます。

そのため、それぞれの菓子に合う餡を作ることができます。 みそまんじゅうにも、みそまんじゅう専用の餡をつくり使用しています。 和菓子は、穀物繊維が多く含まれ健康的です。
日本の長い歴史の中で、培われた大切な文化のひとつと言えます。




ご注意事項

【1】 消費期限5日※バラ売りは消費期限3日になります。(発送日含む)
配達日数はこちらでご確認ください。
【2】 常温またはクール宅急便でのお届けとなります。
【3】 袋が必要な際は注文フォームの備考欄にてお申し付け下さい。(無料です)
内容量 10個
サイズ 21×13×4cm(縦×横×高)
消費期限 常温5日冷蔵5日(夏季は冷蔵保存)(発送日含む)
配達日数確認はこちら
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保存方法 商品到着後、冷暗所にて保管してください
発送方法 常温またはクール便発送 (※夏季はクール便発送)
※冷凍商品との同梱はできません。
発送可能地域 翌々々日到着地域のみ発送
※完全手作り、予約制のため発送日の変更はできません。
ご了承下さいませ。
包装 なし
熨斗 お付けできません。
用途 ご自宅用や、ちょっとした贈り物に

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みそまんじゅう 10個入  【全菓博栄誉大賞】
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みそまんじゅう 10個入 【全菓博栄誉大賞】

商品番号 miso-10

1,114円(税込)

[56ポイント進呈 ]

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