静岡名産クラウンメロンロール

静岡の遠州地方でメロンが栽培され始めたのは約70年前。その歴史に培われたクラウンメロンは味、品質にも優れ、日本を代表するメロンとなりました。

クラウンメロンは、一本の木から一個の実しか収穫しません。すべての養分を、その一個に集中させるためです。光を好むメロンの栽培に適したガラスの温室で、高度な栽培技術を身につけた生産者たちによって大切に育てられます。

玉華堂では、このメロンの王様クラウンメロンをロールケーキにお作りしました。

クラウンメロンの果汁をふんだんに使用したカスタードクリームを、フレッシュ生クリームとあわせ、しっとりと焼き上げた餅粉入りのロール生地で、ひとつひとつ丁寧に巻き上げました。そのクリームの中にはよりメロンを味わって頂ける様に、果汁100％のゼリーをお入れしました。

是非、静岡名産「クラウンメロンロール」をご堪能下さい。