鶏の卵のことです。
良質な動物性たんぱく質を豊富に含み、卵黄にはミネラルが多く含まれるのが特徴です。 レシチンが体内のコレステロールを抑え、動脈硬化、脳卒中の予防に効果があるとされている。

牛や羊の乳を原料とし、加工して作られる食品のことです。 乳は栄養価の高い食品として利用されてきましたが、保存性に欠けること、 液体のため運搬に不便なこと等の欠点を補うために水分を抜いたのがチーズの始まりといわれています。 その中でも、ナチュラルチーズは、加熱処理されていないものを指します。

別名：黒砂糖
サトウキビを原料として作られます。精製していないため、色は黒褐色となります。カルシウム・カリウムが他の糖類とは比較にならないほどの量を含んでいるのが特徴です。血糖値や中性脂肪の上昇を抑制するといわれています。

◆「濃厚で黒糖の甘みが際立っている

◆「チーズと黒糖は意外な組み合わせであったが、黒糖の甘みが程よかった」

◆「瓶に入っている姿がとってもカワイイ」

◆「和素材の風味、チーズケーキの濃厚な味、クラッカーの食感が面白い。上から順に食べても美味しいし、混ぜてから食べても美味しい！色々な食べ方があって、飽きない！」

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